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ricette

Raclette

Raclette

Zia Luisa si è organizzata per farci scoprire una tradizione oltre i nostri confini con un piatto tipico dei grandi freddi invernali. J.K Malesani ci dice cosa bere con questo piatto tipico. Ma prima dovete procurarvi una speciale macchina chiamata Raclette,...

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Spaghetti porri e salsicce in crema di zafferano

Spaghetti porri e salsicce in crema di zafferano

Cosa di meglio per sostenere il corpo quando c'è freddo, di un buon piatto di pasta ricca di ingredienti saporiti! Aggiungete un bicchiere di buon vino et voilà! Ci sentiremo riscaldati dentro e fuori... Date uno sguardo sulla ricetta di Zia Luisa e il...

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Moscardini piccanti

Moscardini piccanti

"Sapore di sale, sapore di mare..." Oggi Zia Luisa ci ha cucinato un piatto dei nostri mari, un sapore dimenticato che ritroverete con molto piacere sicuramente. J.K. Malesani ha abbinato un buonissimo Vermentino di Gallura docg Jankara , vino bianco...

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Tartelette con ricotta e verdure

Tartelette con ricotta e verdure

All'inizio dell'anno facciamo tutti dei buoni propositi, tra questi la decisione di metterci a dieta dopo l'orgia mangereccia delle feste. Zia Luisa ha pensato alla nostra linea proponendo questa ricetta buona e leggera... Uniamo l'utile al piacevole....

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La galette des rois

La galette des rois

Questa settimana Zia Luisa ha deciso di farci viaggiare e farci scoprire altre tradizioni. Oggi ci delizia con questa galette con cui si festeggia l'Epifania dai nostri cugini francesi. Si prepara la galette nella quale si nasconde un piccolo personaggio...

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Bûche de Noël - Tronchetto di Natale al marron glacé

Bûche de Noël - Tronchetto di Natale al marron glacé

Cercate un dolce per Natale? Zia Luisa ve ne propone uno particolare e buonissimo, l'ho provato personalmente e vi posso assicurare che c'è da leccarsi i baffi! J.K Malesani vi consiglia uno spumante: il Silattari-Malvasia di Bosa. Buona degustazione! Il...

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Polpetone in crosta

Polpetone in crosta

In questo periodo pensiamo a Natale e ai pasti che potremmo cucinare. Zia Luisa e J.K Malesani si sono associati e vi propongono la ricetta del Polpetone in crosta con un Cannonau di Sardegna: Serenata, perfettamente abbinato. Viziatevi con la loro scelta! Scelta...

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Muffin alle verdure

Muffin alle verdure

Zia Luisa ci ha cucinato una deliziosa ricetta di muffin che nostro sommelier ha abbinato con un vino fresco "il Monica di Sardegna Arenada". Scoprite cio' che dice J.K. Malesani di questo vino. Buon appetito! Il vino: Monica di Sardegna Arenada Cantine...

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Rotolini di zucchine

Rotolini di zucchine

Sembrerebbe che zia Luisa con questa ricetta inizi a pensare alle festività di fine anno. Per uscire dalle solite cose, ci propone i rotolini di zucchine che abbinate al vino proposto dal nostro sommelier, iniziano a farci venire qualche idea per un ottimo...

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Broccoli e patate gratinati

Broccoli e patate gratinati

Zia Luisa ci propone di utilizzare i prodotti di stagione, in questo caso i broccoli, per cucinare un piatto caldo che esaltera' corpo e palato.... un difficile abbinamento oggi per il nostro sommelier... vediamo cosa ci consiglia. Buona degustazione! La...

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