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Caponata di zia Luisa

15 Giugno 2023

By Words and Dreams

L'estate è alle porte e con lui il caldo, cosa possiamo mangiare quando il sole brucia e il costume ci aspetta? Zia Luisa ha pensato a noi, ci ha cucinato un piatto non solo delizioso, ma anche sano e fresco, accompagnato da un bicchiere di vino leggero. Provate la sua ricetta, vi alzerete da tavola con lo stomaco pieno, il palato felice e la pancia leggera.

Buona degustazione!

Per il vino:

Rosada è un vino Cannonau di Sardegna DOC di colore Rosato proveniente delle Cantine di Dolianova. Ha un bouquet fine ed elegante e delle nuances di ciliegia e fragola. Al palato è delicato e fine, fruttato, strutturato e persistente. A tavola si sposa perfettamente con la caponata di Zia Luisa di questa settimana.

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Chi sono

L'humour, les mots j'en fais mon affaire...La langue de bois, je ne connais pas. Fatiguée d'être censurée, j'ai décidé de faire profiter, à ceux d'entre vous qui n'ont pas peur des mots, à ceux qui sont capables d'aller au-delà d'un paragraphe de lecture, de mes pensées, de mes élucubrations.
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