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15 Giugno 2023
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L'estate è alle porte e con lui il caldo, cosa possiamo mangiare quando il sole brucia e il costume ci aspetta? Zia Luisa ha pensato a noi, ci ha cucinato un piatto non solo delizioso, ma anche sano e fresco, accompagnato da un bicchiere di vino leggero. Provate la sua ricetta, vi alzerete da tavola con lo stomaco pieno, il palato felice e la pancia leggera.
Buona degustazione!
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Per il vino:
Rosada è un vino Cannonau di Sardegna DOC di colore Rosato proveniente delle Cantine di Dolianova. Ha un bouquet fine ed elegante e delle nuances di ciliegia e fragola. Al palato è delicato e fine, fruttato, strutturato e persistente. A tavola si sposa perfettamente con la caponata di Zia Luisa di questa settimana.
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Francese di origine, innamorata delle parole e della musica, ho scelto la Sardegna come casa, dove dirigo un coro pop/rock e coltivo l’incontro tra voci, emozioni e mondi diversi.
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