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13 Aprile 2023
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Avevamo detto che la ricetta di questa settimana doveva essere più leggera... ma Zia Luisa riesce sempre a sorprenderci e rendere anche i prodotti semplici in piatti pregiati. Oggi questi carciofi ripieni sono irresistibili e il vino del nostro sommelier riuscirà a rendere ancor piu gustoso questo piatto. Buona appetito a tutti!
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Per il vino:
Il segreto per un perfetto abbinamento fra vino e i carciofi ripieni proposti questa settimana da zia Luisa è scegliere un vino bianco, naturalmente privo o povero di tannini, come ad esempio un Vermentino sardo, fresco e scattante con i suoi sentori floreali. Consigliamo un Opale Vermentino di Sardegna Doc 2021 della Cantine Mesa Srl - Società Agricola Gradazione alcolica. 14.5% prezzo circa 20 euro
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Francese di origine, innamorata delle parole e della musica, ho scelto la Sardegna come casa, dove dirigo un coro pop/rock e coltivo l’incontro tra voci, emozioni e mondi diversi.
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