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24 Novembre 2022
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Zia Luisa ci propone di utilizzare i prodotti di stagione, in questo caso i broccoli, per cucinare un piatto caldo che esaltera' corpo e palato.... un difficile abbinamento oggi per il nostro sommelier... vediamo cosa ci consiglia.
Buona degustazione!
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La scelta del sommelier:
Per le patate, un vino bianco sapido, fresco, di buona acidità, anche frizzante, delicato e di buona aromaticità che sappia contrastare e, quindi, bilanciare e armonizzare tale tendenza. Per esempio un buon Vermentino di Gallura
Per i broccoli, niente vino, ma acqua!
Quindi a voi la scelta in questo caso, Vermentino di Gallura o acqua dipende solo da voi!
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L'humour, les mots j'en fais mon affaire...La langue de bois, je ne connais pas. Fatiguée d'être censurée, j'ai décidé de faire profiter, à ceux d'entre vous qui n'ont pas peur des mots, à ceux qui sont capables d'aller au-delà d'un paragraphe de lecture, de mes pensées, de mes élucubrations.
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