23 Febbraio 2023
Zia Luisa ci propone una ricetta fresca e leggera per le giornate di sole che ci sta regalando il tempo. Vediamo quale vino consiglierà J.K Malesani per abbinare a questa insalata.
Per il vino:
Si associa perfettamente un Pinot Nero della cantina Giorgi, vinificato in bianco frizzante DOC.
Il profumo è fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca. Il gusto è assolutamente elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza. Questo raffinato vino della cantina Giorgi dell’Oltrepò Pavese è un vino frizzante, consigliato dall’aperitivo a tutto pasto.
La temperatura di servizio è di 8°C in calice alto ed affusolato che permette l’esaltazione del perlage.
L'humour, les mots j'en fais mon affaire...La langue de bois, je ne connais pas. Fatiguée d'être censurée, j'ai décidé de faire profiter, à ceux d'entre vous qui n'ont pas peur des mots, à ceux qui sont capables d'aller au-delà d'un paragraphe de lecture, de mes pensées, de mes élucubrations.
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